마른 과일 : 좋든 나쁜가요?
마른 과일에 관한 정보는 엄청나게 상충됩니다.
어떤 사람들은 영양가 있고 건강한 간식이라고 말하는 반면, 다른 사람들은 사탕보다 낫지 않다고 주장합니다.
마른 과일은 무엇입니까?
마른 과일은 건조 전략을 통해 대부분의 수분 함량이 제거 된 과일입니다.
과일은 작고 에너지가 풍부한 마른 과일을 남겨서이 방법에 걸쳐 줄어 듭니다. 건포도는 가장 일반적인 종류이며 날짜, 자두, 무화과 및 살구가 뒤 따릅니다. 다른 종류의 마른 과일도 일반적으로 설탕에 도달 한 유형 (설탕 코팅)으로 제공됩니다. 여기에는 망고, 파인애플, 크랜베리, 바나나 및 사과가 포함됩니다.
마른 과일은 신선한 과일보다 훨씬 오래 보존되어 있으며, 특히 냉장이 제공되지 않는 곳에서 긴 여행에서는 편리한 간식 일 수 있습니다.
건조 과일과 특정 건강상의 이점?
매우 영양가입니다. 마른 과일의 한 조각은 신선한 과일이기 때문에 동등한 양의 영양소와 관련하여 포함되어 있지만 매우 작은 패키지로 압축되었습니다.
무게로, 건조 과일은 신선한 과일과 비교할 때 섬유질, 비타민 및 미네랄의 최대 3.5 배까지 포함됩니다. 따라서 한 서빙은 폴라신과 같은 많은 비타민과 미네랄의 일일 제안 된 섭취량의 대형 비율을 제공합니다.
그러나 몇 가지 예외가 있습니다. 예를 들어, 과일이 건조되면 비타민 C 함량은 상당히 줄어 듭니다. 말린 과일에는 일반적으로 섬유질의 많은 거래}가 포함되어 있으며 산화 방지제, 특히 폴리 페놀이 많이 공급됩니다.
폴리 페놀 항산화 제는 개선 된 혈류, 적절한 소화 건강, 산화 부상 최소화 및 많은 질병의 위험 감소와 같은 건강상의 이점과 관련이 있습니다.
마른 과일의 건강 영향?
몇몇 연구에 따르면 마른 과일을 먹는 개인은 마른 과일을 섭취하지 않는 사람들에 비해 무게가 줄어들고 추가 영양분을 섭취하는 경향이 있습니다.
그러나 이러한 연구는 본질적으로 경험적 이었으므로 건조 과일이 향상을 야기했음을 증명할 수는 없습니다. 건조 과일은 또한 강력한 항산화 제뿐만 아니라 많은 식물 화합물의 괜찮은 공급입니다.
마른 과일과 그 이점이 거의 없습니까?
건포도 – 건포도는 정직한 에너지, 섬유, 단백질 및 탄수화물의 공급입니다. 설탕과 칼로리는 높지만 혈당 지수가 낮습니다. 건포도에는 콜레스테롤이 없으며 칼륨, 비타민 C, 칼슘, 마그네슘, 인 및 나트륨에서 부유합니다. 비타민 B1, 니아신, 리보플라빈, 영양 B-6, 철 및 아연과 같은 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다. 건포도에는 섬유질이 풍부하게 제공되어 신체 안에 존재하는 자연 체액을 흡수하는 데 도움이됩니다. 무자비한 건포도는 소화를 돕고 철분 수치를 높이고 뼈를 견고하게 유지할 수 있습니다.
서양 자두 – 구덩이 자두는 많은 양의 셀룰로오스를 함유함에 따라 칼로리가 높으며, 이는 용해성 섬유 일 수 있습니다. 그것들은 비타민 K의 훌륭한 공급과 칼륨의 괜찮은 공급으로 뼈 건강을 지원합니다. 구덩이 자두는 합성 수지 화합물과 같은 항산화 화학 물질의 괜찮은 공급입니다. 페놀 화합물은 산화로부터 보호 베타-리피 단백질 (LDL 또는 “나쁜”콜레스테롤)에 의한 심장 조건 및 암의 하향 발병률과 관련이있다.
날짜 – 날짜에는 훌륭한 영양 프로파일이 있습니다. 건조되었으므로 칼로리 함량은 대부분의 현대 과일과 함께합니다. 날짜의 칼로리 함량은 건포도와 무화과와 같은 대체 건조 과일과 비슷합니다. 날짜의 칼로리의 대부분은 탄수화물에서 돌아옵니다. 나머지는 정말 약간의 단백질에서 나온 것입니다. 칼로리에도 불구하고 날짜에는 중요한 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다. 날짜는 임신 당시 여성에게 좋습니다 메이드카페.
캐슈 – 캐슈는 매우 영양가있는 크래커 중 하나입니다. 이 섬세하고 달콤한 견과류는 에너지, 섬유, 산화 방지제, 미네랄, 비타민 및 식물 화학 물질로 가득합니다. 캐슈는 망간, 칼륨, 철, 구리, 아연, 셀레늄 및 인과 같은 미네랄로 만들어집니다. 또한 판토텐산, 티아민, 피리 독신, 비타민 B2 및 비타민 BC와 같은 B 복합 비타민이 포함되어 있습니다.
아몬드 – 아몬드는 심장 상태의 위험 감소와 관련된 특히 높은 농도의 단일 불포화 지방 또는 건강한 지방을 연관시킵니다. 그들은 산화 방지제 비타민 E와 미네랄 마그네슘 (신체 전체의 혈액, 산소 및 영양소의 흐름을 개선) 및 칼륨 (신경 전염 및 근육 수축에 관한 중요한 용액) 내에서 만들어집니다.
호두 – 호두는 단백질이 높고 오메가 -3 지방산의 채식 공급원입니다. 그것은 많은 양의 섬유질을 함유하고 있으며 인이 높습니다. 호두는 또한 비타민 B6으로 구성되어 있습니다. “건조 과일의 뇌”라고합니다. 그러나, 그것들은 또한 필수 카르 복실 산 다중 불포화 지방산의 귀중한 채식 공급입니다. 또한 철, 셀레늄, 칼슘, 아연, 비타민 E 및 몇 개의 B 비타민이 포함되어 있습니다.
피스타치오 – 피스타치오는 가장 중요한 Nutriment B6이 풍부한 음식 중 하나입니다. 그들은 세포 손상을 예방하고 암과 같은 불길한 위험을 줄이는 데 중요한 역할을합니다. 피스타치오에는 대부분의 견과류와 씨앗보다 추가 항산화 제가 포함되어 있습니다. 그들은 알파벳의 다른 문자보다 단백질의 빌딩 블록 인 필수 아미노산의 더 나은 크기 관계를 가지고 있습니다.
마른 과일 : 천연 설탕과 칼로리가 높습니까?
과일은 중요한 양의 천연 설탕을 함유하는 경향이 있습니다. 물이 마른 과일에서 제거 된 결과, 이것은 매우 풍부한 작은 패키지로 모든 설탕과 칼로리를 집중시킵니다. 이러한 이유로 마른 과일은 각 포도당 및 과당과 함께 칼로리와 설탕이 엄청나게 높습니다.
이 설탕 함량의 약 22-51%는 과당입니다. 과당을 많이 섭취하면 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 여기에는 체중 증가 위험, 유형 -2 당뇨병 및 심장 질환이 포함됩니다.
건포도의 작은 1 온스 부분에는 설탕에서 거의 완전히 84 칼로리가 포함되어 있습니다. 결과적으로 마른 과일은 달콤하고 에너지가 풍부하며 때로는 엄청난 양을 먹기 쉽습니다. 이는 과도한 설탕과 칼로리 섭취로 끝날 수 있습니다.
설탕이 첨가 된 마른 과일을 피하십시오 : 설탕에 절인?
건조한 과일을 추가 달콤하고 매력적으로 만들기 위해 건조되기 전에 부가가치 설탕이나 감미료로 코팅됩니다. 추가 설탕을 곁들인 마른 과일은 “설탕에 절인”과일로 표시됩니다.
첨가 된 설탕은 반복적으로 건강에 유해한 영향을 미치는 것으로 나타 났으며, 비만, 심장 상태 및 심지어 암의 가능성을 높입니다. 추가 설탕이 포함 된 마른 과일을 피하려면 패키지에서 발견 된 성분 및 영양 데이터를 살펴 보는 것이 중요합니다.
마른 과일의 오염?
건조 과일에는 황산염이 포함될 수 있으며 곰팡이 및 독소로 오염되어야합니다. 일부 생산자들은 건조 과일에 설파이트라고하는 방부제를 추가합니다. 이것은 마른 과일을 많이 매력적으로 보이게합니다. 결과적으로 과일을 보존하고 변색을 방지합니다. 이것은 주로 살구 나 건포도와 같은 밝은 색의 과일에 적용됩니다.
어떤 사람들은 또한 황산염에 민감 할 수 있으며, 복통 경련, 피부 발진 및 천식 발작을 섭취 할 수 있습니다. 황산염을 피하려면 밝은 색 대신 갈색 또는 회색의 마른 과일을 선택하십시오.
부적절하게 저장되고 취급되는 마른 과일은 곰팡이, 아플라톡신 및 다른 유해 화합물로 오염 될 수 있습니다.
하루가 끝날 때?
여러 대체 음식과 마찬가지로 마른 과일에는 각각 현명하고 건강에 해로운 측면이 있습니다. 마른 과일은 섬유질과 영양분 섭취량을 높이고 몸에 대량의 산화 방지제를 제공합니다.
그러나 설탕과 칼로리가 추가로 높으며 한 번 과도하게 소비되는 문제가 발생할 수 있습니다. 이러한 이유로 건조 과일은 대체 영양소 식품과 함께 적합한 소량으로 섭취해야합니다.
식용 과일에서 너무 여러 칼로리를 먹는 것이 매우 간단한 결과로 소수에 의해 소비되어서는 안됩니다. 또한, 그들은 고 탄수화물 음식으로 저탄수화물 다이어트에서 부적합합니다.
하루가 끝날 무렵, 마른 과일은 훌륭하지만 실제로는 칩이나 다른 가공 정크 푸드보다 훨씬 더 건강하고 영양가있는 간식입니다.