인터넷의 등장으로 오늘날 많은 공급업체가 레스토랑 및 바(BAR) 제품을 온라인으로 도매 판매하고 있습니다. 오늘날 온라인에서 다양한 선택지를 통해 구매 전에 충분히 조사할 수 있습니다. 레스토랑 자재는 거래 정책을 준수하는 평판 좋은 도매 공급업체에서 구매하는 것이 좋습니다. 고장난 장비를 발견하면 교체 또는 대체품을 요구할 수 있습니다.
훌륭한 레스토랑 장비를 구매하려면 제품 구매 비용을 비교하기 위한 몇 가지 좋은 자재만 있으면 됩니다. 대부분의 레스토랑 경영자는 온라인에서 장비를 구매하는데, 이는 이러한 장비들이 비교하기 쉽고 최저가를 찾기 쉽기 때문입니다. 일부 자재는 임대 후 매입(리스 투 온) 프로그램도 제공합니다. 식품 공급망에서는 차, 에스프레소, 조미료, 에센셜 오일, 유제품, 다양한 육류, 과일과 채소 등 매일 필요한 거의 모든 식품의 온라인 가격 정보를 확인할 수 있습니다.
냉장고, 제빙기, 식기세척기 등 일부 장비는 장기 투자가 필요하기 때문에 레스토랑 경영자들이 단일 또는 소량으로 구매하는 경향이 있습니다. 모든 사양을 한 공급업체만으로 충족할 수는 없습니다. 시중에는 여러 레스토랑 장비 공급업체가 있습니다. 여기에는 유제품, 각종 육류, 과일 및 채소와 같은 식품이 포함됩니다. 또한 차, 커피, 맥주, 와인, 빵, 인퓨전 오일과 같이 매일 상하지 않는 음료 식품도 포함됩니다.
도매 레스토랑 장비를 구매하면 레스토랑 운영자는 큰 할인 혜택을 누릴 수 있습니다. 소매 업체와 비교했을 때, 대부분의 도매 공급업체는 일반적으로 높은 점유율과 많은 구매자를 보유하고 있기 때문에 할인된 가격으로 판매됩니다. 따라서 고객에게 더 큰 할인 혜택을 제공할 수 있습니다. 또한 인터넷의 등장으로 전국 공급업체에서 도매로 식자재와 장비를 집 앞까지 직배송하는 것이 매우 간편해졌습니다.