과일 조합으로 만든 칵테일은 식사의 첫 번째 코스로 제공되는 경우가 많으며, 일반적으로 수프 코스에 앞서 오찬이나 저녁 식사로 제공됩니다. 따뜻한 날씨에는 랍스터나 게로 만든 진한 칵테일의 훌륭한 대체품이 되며 수프 코스를 대체하는 데에도 사용할 수 있습니다. 이 목적으로 사용되는 과일은 더 신맛이 나는 것이어야 합니다. 왜냐하면 산과 풍미는 애피타이저로 사용되거나 뜨겁고 양념이 많이 들어간 수프를 먹는 것과 같은 목적으로 사용되기 때문입니다. 과일 칵테일은 항상 얼음처럼 차갑게 서빙되어야 합니다 라페스타 맛집.
자몽 칵테일.
여기에 설명된 칵테일은 줄기가 있는 잔이나 자몽 껍질에 담아 제공될 수 있습니다. 과일 껍질을 사용하려면 자몽을 꽃과 줄기 끝 사이의 절반으로 자르고 과일을 제거한 다음 껍질 가장자리에 홈을 파야 합니다. 이 칵테일 제공 계획은 작은 자몽을 사용할 때만 채택해야 합니다. 껍질이 크면 칵테일에 적합한 것보다 더 많은 과일을 사용해야 하기 때문입니다.
자몽 2개 오렌지 2개 1c. 잘게 썬 파인애플(신선 또는 통조림) 가루 설탕
자몽과 오렌지의 과육을 제거합니다. 그러나 자몽 껍질을 칵테일에 사용하려면 자몽을 반으로 자른 다음 날카로운 칼로 껍질에서 과육을 꺼내야 합니다. 펄프 부분을 제거한 후 각 부분을 여러 조각으로 자릅니다. 잘게 썬 파인애플을 다른 과일에 넣고 잘 섞은 후 완전히 식을 때까지 얼음 위에 올려 놓습니다. 칵테일 잔이나 자몽 껍질을 넣고 각 접시에 오렌지 주스 한두 스푼을 붓고 슈가파우더를 뿌린 다음 체리로 장식하고 얼음처럼 차갑게 서빙하세요.
여름 칵테일.
여름에는 딸기와 파인애플을 동시에 신선하게 얻을 수 있기 때문에 종종 칵테일에 함께 사용됩니다. 가루 설탕으로 약간 달게 하고 얼음처럼 차게 하면 이 과일은 맛있는 조합을 이룹니다.
2c. 잘게 썬 신선한 파인애플 2c. 얇게 썬 딸기 가루 설탕
신선한 파인애플을 준비하고 각 조각을 작은 조각이나 주사위로 자릅니다. 딸기를 씻어서 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 두 과일을 섞어 가루 설탕을 뿌린다. 칵테일 잔에 넣고 서빙하기 전에 잠시 얼음 위에 놓아두세요.
과일 칵테일.
과일 칵테일은 바나나, 파인애플, 오렌지, 마라스키노 체리 등 다양한 종류의 과일을 섞어서 만듭니다. 이러한 칵테일은 작은 접시에 놓인 유리잔에 담겨 제공됩니다. 저녁 식사의 첫 번째 코스나 푸짐하게 차려지는 오찬에 이보다 더 맛있는 것은 없습니다. 그 장점은 일년 중 거의 모든