광대 한 미국 주방에 걸쳐 타코와 멕시코 음식은 일반적으로 미국 요리법과 국경 요리의 남쪽의 혼합이 있습니다. 여러면에서 좋은 일이지만 번역에서 많이 잃어 버렸습니다. 그러나 적어도 몇몇 타코 카트 케이터는 멕시코의 원래 재료, 향신료 및 준비 및 서비스 방법을 다시 방문하여 진정한 또는 더 모험적인 타코로 돌아 왔습니다.
인디애나 폴리스에서 미들 메리카에서 처음으로 이래지 않은 요리사는 핫도그와 같은 타코에 접근합니다. 껍질은 롤빵이고, 충전물은 핫도그이며, 맨 위에는 살사가갑니다. 자신의 마음을 축복하지만 타코는 그보다 훨씬 더 복잡합니다.
향료는 옥수수 나 밀가루를 기반으로하는 옥수수로 시작합니다 (같은 맛이 없습니다). 충전물은 새우에서 틸라피아, 두부, 닭고기, 돼지 고기 또는 쇠고기에 이르기까지 다양하지만, 그 각각은 그릴 전에 절인 또는 다른 방식으로 맛을 낼 수 있습니다. 토마토, 양파 및 녹색과 같은 토핑은 맛을 더할 수 있지만, 아보카도, 실란트로, 라임 주스 및 멕시코 치즈 (코티자, 아네이 조, 엔칠라도 및 치와와, 페넬라, 퀘소 아사 데로 및 프레스코 퀘소)도 추가 할 수 있습니다. 식당이 선택하면 살사를 완전히 분배 할 수 있습니다. 대부분의 모바일 타코 케이터링 설정은 다양한 이벤트 위치에서 카트 서비스를 제공 할 때 개별 식당 변형을 허용합니다.
건강 관점에서 볼 때, 허브, 향신료 및 매운 야채는 진정한 또는 창의적인 타코를 맛보는 데 사용됩니다. Archiote Seed (때때로 anto라고도 함), 아니스, 아보카도 잎, 바질, 카카오 가루, 실론 계피, 실란트로, 정향, 고수풀, 커민, 스파이토트, 마늘 (파우더 및 로워 낸 구운), 스커민, 과도원, 세이지, 티미, 냉기 (칭찬, 카코 벨, 카코 벨, 카코 벨, 카코 벨, 카코 벨, chills). Guajillo, Habanero, Mulato, Pequin, Passilla de Negro, Pasilla de Oaxaca, Puya 및 Serrano).
모바일 타코 케이터링 회사와 계약을 맺은 사람에게는 레시피에 어떤 향이 사용되는지 문의하는 것이 전적으로 적절합니다. 손님에게 음식이 정통하고 잘 계획되어 있다고 말할 수있어서 좋습니다.
대다수의 살사 애호가들을 무시하지 않기 위해,이 같은 향신료들 중 다수는 살사 준비에도 사용됩니다. 타코 테마 파티가 왜 그렇게 잘 접수되는지 설명합니다. 마가리타 바가있는 효과 때문이 아닙니다.
인디애나 폴리스이든 팜스프링 스, 애틀랜타 또는 로스 앤젤레스에서, 케이터는 타코 비즈니스에서 게임을 시작하고 있습니다. 똑똑하고 건강하며 흥미 진진한 향신료는 그와 많은 관련이 있습니다.